Nguyên nhân là do các đơn vị tham gia thực hiện Đề án thí điểm thu mua, chế biến cá nóc xuất khẩu gặp nhiều khó khăn, thực hiện không hiệu quả, một số cơ sở được chỉ định tham gia thí điểm không mặn mà triển khai.

Quá trình thực hiện Đề án, có 3 loại được chọn xuất khẩu sang Hàn Quốc là: cá nóc răng mỏ chim, cá nóc xanh, cá nóc bạc, kích cỡ từ 200 gram/con trở lên. Tuy nhiên, phương thức bảo quản sau đánh bắt chưa đảm bảo gây ảnh hưởng đến chất lượng chế biến, xuất khẩu.

Trước đó, tỉnh Kiên Giang được Bộ NN&PTNT chọn tham gia Đề án thí điểm thu mua, chế biến cá nóc xuất khẩu giai đoạn 2013 - 2015, theo Đề án, mỗi năm các cơ sở trong tỉnh sẽ thu mua, chế biến khoảng 1.200 - 1.500 tấn cá nóc và xuất khẩu 500 tấn cá thành phẩm.