Thu hoạch tôm ở Cà Mau. Ảnh: Lê Hoàng Vũ​

Theo thông tin từ một số doanh nhân ngành tôm, giá tôm thẻ đã bắt đầu tăng trở lại ở các tỉnh ĐBSCL. Nếu như vào đầu tháng 6, giá tôm thẻ loại 100 con/kg vẫn còn ở mức trên 70.000 đ/kg, thì tới giữa tháng 6, đã tăng lên trên 80.000 đ/kg.

* Dự kiến đến cuối tháng 8, giá tôm thẻ sẽ tăng 30%

Giá tôm thẻ tăng trở lại, trước hết là do nhiều nhà máy đang đẩy mạnh thu mua tôm nguyên liệu để phục vụ cho những hợp đồng XK mới ký được, trong đó có những hợp đồng lớn. Chẳng hạn, Tập đoàn Minh Phú đã ký được hợp đồng XK tôm kỷ lục lên tới 10.179 tấn tôm, giá trị khoảng 110 triệu USD. Thời gian thực hiện hợp đồng này chỉ trong vòng 1 tháng. Điều này cho thấy nhu cầu tôm trên thị trường thế giới bắt đầu tăng lên và dự báo sẽ tăng khoảng 20% ngay trong tháng 6 này.

Để đáp ứng nguồn tôm thẻ nguyên liệu phục vụ chế biến, XK, Tập đoàn Minh Phú đã tăng giá thu mua tôm nguyên liệu lên hơn 10% so với thời điểm giá tôm xuống thấp nhất trong tháng 5. Nhiều nhà máy khác ở ĐBSCL cũng nâng giá thu mua tôm nguyên liệu. Với đà này, dự kiến đến cuối tháng 8, giá tôm thẻ sẽ tăng 30% so với mức giá lúc thấp nhất trong tháng 5. Khi ấy, tôm thẻ loại 100 con/kg màu sắc đẹp, không dư lượng kháng sinh, sẽ có giá thu mua từ 95.00-100.000 đ/kg.

Ông Trương Đình Hòe, Tổng thư ký VASEP, cho biết, sau một thời gian giảm mua để đẩy mạnh tiêu thụ hàng tồn kho, các nhà NK đã có dấu hiệu “bắt đáy” về lượng tôm tồn kho, nên đã tăng mua trở lại. Bên cạnh đó, do giá tôm mấy tháng qua giảm mạnh trên toàn cầu vì sản lượng tăng cao, các nước nuôi tôm lớn đã điều chỉnh lại sản lượng, khiến cho cung – cầu trở nên cân bằng hơn. Ngay ở Việt Nam, nhiều người nuôi tôm đã chủ động nuôi thưa hoặc tạm ngừng thả nuôi.

Mặt khác, các sản phẩm tôm mà nguồn tôm nguyên liệu được truy xuất nguồn gốc, đảm bảo các yêu cầu ATTP, chất lượng tốt, có hình thức đẹp… vẫn đang được tiêu thụ tốt với giá cao hơn so với tôm thông thường. Điều này cho thấy dù XK tôm trong thời gian qua gặp khó khăn, nhưng vẫn có những phân khúc thị trường, nhất là những thị trường cao cấp, có sự ổn định về đầu ra, giá cả. Với những yếu tố như trên, ông Hòe cho hay, từ giữa tháng 6, tôm nguyên liệu đã có xu hướng tăng giá trở lại và hy vọng sẽ phục hồi trong thời gian ngắn sắp tới, khi mà các nhà NK đẩy mạnh mua tôm phục vụ cho nhu cầu tăng cao trong những tháng cuối năm.

Chế biến tôm XK

Theo Bộ Công thương, không chỉ ở Việt Nam, giá tôm thẻ nguyên liệu cũng đã tăng trở lại ở nhiều nước châu Á. Tại Ấn Độ, vào đầu tháng 6, giá tôm tăng 10-15 INR/kg đối với mọi kích cỡ, trong đó giá tôm cỡ 100 con/kg tăng từ 165 INR/kg lên 180 INR/kg. Ở Thái Lan, giá tôm thẻ cỡ 60 con/kg tăng 5-13 Baht/kg, tôm cỡ 70 con/kg tăng 3-12 Baht/kg, tôm cỡ 80 con/kg tăng 2-10 Baht/kg… Giá tôm nguyên liệu ở Thái Lan tăng lên sau khi các nhà chế biến nước này cần mua 10.000 tấn tôm nguyên liệu phục vụ chế biến XK. Những thông trên càng củng cố thêm cho nhận định của các doanh nhân ngành tôm là nhu cầu NK tôm đã tăng trở lại trên toàn cầu ngay từ tháng 6 này.

Sơn Trang NNVN