Dầu ô liu - phụ gia tiềm năng cho thức ăn thủy sản

Dầu ô liu từ lâu đã được biết đến với nhiều công dụng trong Đông y rất hữu hiệu trên người. Trong nghiên cứu này, chất chiết xuất từ dầu ô liu (OBE) giàu các hợp chất có hoạt tính sinh học như polyphenol, axit triterpenic, acid béo chuỗi dài, hydrocarbon chưa bão hòa, tocopherols và sterol đã được kiểm tra.

Thí nghiệm

Năm nhóm cá Tráp (Sparus aurata) (trọng lượng ban đầu: 5,4 g) tương ứng với 5 nghiệm thức được cho ăn với các khẩu phần ăn có bổ sung tinh dầu ô liu khác nhau: 0 (đối chứng), 0.08, 0.17, 0.42 và 0.73% OBE, mỗi nghiệm thức có 4 lần lặp lại. Thí nghiệm được thực hiện trong 90 ngày.

Kết quả

Chế độ ăn của nhóm cá có 0.17% và 0.42% OBE nặng hơn 5% (61,1 g và 60,3 g) so với nhóm đối chứng (57 g), mặc dù tỷ lệ chuyển đổi thức ăn và khẩu phần ăn cụ thể không thay đổi.

Không có sự khác biệt về mức độ peroxid hóa lipid (LPO), catalase, glutathione reductase và glutathione S-transferase trong ruột và gan, mặc dù có xu hướng giảm mức độ LPO ở gan cá ăn chế độ ăn có bổ sung dầu ô liu (OBE). Không có sự khác biệt về kích thước lớp lông nhung trong nhu mao ruột giữa các nghiệm thức, trong khi mật độ tế bào trung bình trong nhóm đối chứng thấp hơn 14.3% so với khẩu phần ăn OBE.

Mô tả sự phiên mã của các dấu hiệu đường ruột, bao gồm các chức năng sinh học khác nhau như (i) sự khác biệt và phổ biến tế bào, (ii) tính thấm qua ruột (iii) khối lượng ruột và tổn thương biểu mô, (iv) IL và các cytokine, (v) các thụ thể nhận dạng mầm bệnh và các cơ quan nhận dạng mầm bệnh và ( vi) chức năng ty thể, chỉ ra rằng trong 88 gen đã được đánh giá, có 29 biểu hiện sự khác nhau theo hướng có lợi khi bổ sung dầu ô liu vào thức ăn. Trong đó chế độ ăn OBE 0.17%có các thông số miễn dịch và sức khỏe ruột cao hơn cả.

Kết luận

Các kết quả nghiên cứu trên cho thấy dầu ô liu là một chất phụ gia có tiềm năng cải thiện tình trạng và vai trò phòng thủ của ruột cá bằng cách tăng cường sự trưởng thành của các tế bào ruột, giảm stress oxy hóa, cải thiện sự toàn vẹn của biểu mô ruột và tăng cường chức năng miễn dịch bẩm sinh ruột, cũng như các biểu hiện gen.

TRỊ THỦY 

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI BÃ HÈM BIA.

Hotline: 091 567 2347

Email: bahembianhapkhau@gmail.com

Web: bahembia.com

----------------------------------------

Đơn vị phân phối:

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THIÊN KHÔN PHÚ
Adress: 63 Đường số 13 - P.Bình Trị Đông B - Q.Bình Tân - TP.HCM
Phone: 028.6260 0412 -Fax: 028.6260 2239
Email: thienkhonphujsc@gmail.com
Kho hàng: Lô F9, Khu Công Nghiệp Vĩnh Lộc, Xã Vĩnh Lộc B, Huyện Bình Chánh