Chà là đóng vai trò quan trọng trong kích thích miễn dịch và sức khỏe tôm cá. Ảnh minh họa: Internet

Giới thiệu

Sử dụng kháng sinh không mang lại hiệu quả cho phòng ngừa dịch bệnh trên cá nuôi do nhiều nguyên nhân như xuất hiện các chủng vi khuẩn kháng kháng sinh và tồn lưu dư lượng kháng sinh sản phẩm. Việc sử dụng các chất kích thích miễn dịch ngày càng được chú trọng nhằm mang đến hiệu quả tốt nhất trong phòng ngừa và quản lý sức khỏe cá nuôi.

Cây chà là (Phoenis dactylifera L. arecaceae) giàu năng lượng cùng với hàm lượng đường, iron, potassium và iodine đặc biệt có giá trị dinh dưỡng và kinh tế. Gần đây, nhiều nghiên cứu tập trung sử dụng quả cây chà là vì nó đóng vai trò quan trọng trong kích thích miễn dịch và sức khỏe tôm cá nuôi bao gồm:  kích thích miễn dịch, antimutagenic, antimicrobial, anti-flammatory, khả năng chống ung thư (anti-cancer).

Tuy nhiên vẫn có rất ít nghiên cứu về chiếc xuất DPE lên tăng trưởng và miễn dịch của cá chép giống. Thí nghiệm này được tiến hành nhằm đánh giá hiệu quả của việc bổ sung chiết xuất từ quả chà là (date palm extracts, DPE) (Phoenix dactylifera L. arecaceae) lên tăng trưởng, và khả năng đáp ứng miễn dịch của cá chép giống (Cyprinus carpio).

Quả cây chà là (date palm fruit). Ảnh: Internet

Phương pháp nghiên cứu

Thí nghiệm được bố trí tại trung tâm nghiên cứu thủy sản thuộc Khoa Thủy Sản, trường Đại Học Gorgan. Nghiên cứu nhằm đánh giá việc bổ sung DPE vào thức ăn lên tăng trưởng và miễn dịch của cá chép giống (C. carpio).

Thí nghiệm bao gồm 2 nghiệm thức (đối chứng không bổ sung DPE (CT) và bổ sung DPE 200 mL/kg (C200)) với 3 lần lặp lại được trình bày trong Bảng. Cá chép với trọng lượng ban đầu trung bình là 4.06 g, cá được bố trí trong bể polyethylene 100 lít với mật độ 20 cá/bể. Thí nghiệm được bố trí với hệ thống nước chảy liên tục đảm bảo lượng nước được thay đổi 50%/ngày. Cá được cho ăn 2 lần/ngày, thức ăn thừa và phân được xiphong mỗi ngày. Thí nghiệm được tiến hành trong 8 tuần.

Các chỉ tiêu tăng trưởng:

Các chỉ tiêu tăng trưởng của cá được đánh giá thông qua biểu hiện của gen GH, IGF-1, và IGF-2. Kết quả cho thấy biểu hiện của GH và IGF-1 ở cá ăn thức ăn có bổ sung (DPE), nhưng khác biệt không có ý nghĩa so với đối chứng (P<0.05). 

Các chỉ tiêu miễn dịch và khả năng chống oxy hóa:

Khả năng antioxidant và khả năng đáp ứng miễn dịch của cá được đánh giá thông qua biểu hiện của gen: GTSa, GR, GPX, IL-8, IL-10, và TGF-β. Kết quả cho thấy biểu hiện của GPX ở nghiệm thức bổ sung DPE cao hơn so với đối chứng (P<0.05), biểu hiện của GSTa và GR khác biệt không có ý nghĩa giữa các nghiệm thức. Các biểu hiện của gen IL-8, IL-10 và TGF-β cho thấy cá ăn thức ăn có bổ sung DPE cho khả năng đáp ứng miễn dịch tốt hơn so với nghiệm thức CT (P<0.05).

Kết luận

Kết quả nghiên cứu cho thấy hiệu quả của việc bổ sung DPE thức ăn cho cá chép (C. carpio). Bổ sung DPE vào thức ăn cho kết quả tăng trưởng tốt, tăng khả năng oxy hóa và kích thích hệ miễn dịch của cá. DPE có thể được sử dụng như một chất kích thích miễn dịch có nguồn gốc thực vật kích thích tăng trưởng và tăng cường sức đề kháng của vật chủ.

Kết quả cho thấy bổ sung DPE vào thức ăn với hàm lượng 200 mL/kg kích thích tăng trưởng và cơ chế đáp ứng miễn dịch của cá chép giống. 

HUỲNH NHƯ

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI BÃ HÈM BIA.

Hotline: 091 567 2347

Email: bahembianhapkhau@gmail.com

Web: bahembia.com

----------------------------------------

Đơn vị phân phối:

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THIÊN KHÔN PHÚ
Adress: 63 Đường số 13 - P.Bình Trị Đông B - Q.Bình Tân - TP.HCM
Phone: 028.6260 0412 -Fax: 028.6260 2239
Email: thienkhonphujsc@gmail.com
Kho hàng: Lô F9, Khu Công Nghiệp Vĩnh Lộc, Xã Vĩnh Lộc B, Huyện Bình Chánh