Những ngày qua, tôm tít xuất hiện dày trong đầm Ô Loan (huyện Tuy An), hàng trăm người dân sống ven đầm bơi sõng câu (một loại xuồng nhỏ) đóng chấn, đáy, thả lưới bắt. Có gia đình nhiều người làm nghề thu gần chục triệu đồng từ đánh bắt tôm tít.

Hiện nay, toàn tỉnh Khánh Hòa có hơn 23.300 lồng nuôi tôm hùm, chiếm hơn 40% tổng số lồng nuôi của cả nước. Trong đó, huyện Vạn Ninh có khoảng 10.000 lồng, TP. Cam Ranh hơn 7.000 lồng, TP. Nha Trang khoảng 3.000lồng... Một trong những khó khăn hiện nay là việc quản lý số lượng lồng nuôi, hộ nuôi và thu gom chất thải từ thức ăn dư thừa. Nhiều vùng nuôi đã vượt số lồng cho phép, như ở khu vực Xuân Tự có hơn 5.000 lồng, Đầm Môn3.500 lồng, trong khi theo quy hoạch 2 khu vực này chỉ được nuôi khoảng 2.900 lồng.

Giá bán giảm mạnh đã làm kim ngạch xuất khẩu của nhóm hàng nông - lâm - thủy sản “bốc hơi” 1,82 tỉ USD trong10 tháng đầu năm

..Thời gian qua, những cơ chế, chính sách mới của Chính phủ về phát triển ngành thủy sản đã giúp ngư dân cả nước nói chung, tỉnh Quảng Bình nói riêng có điều kiện đóng mới nhiều tàu cá công suất lớn để vươn khơi, nhưng dịch vụ hậu cần nghề cá lại chưa tương xứng, làm hạn chế hiệu quả hoạt động của đội tàu cá.

Con rươi từ lâu đã nổi tiếng như là “lộc trời” ban tặng cho vùng đất Đệ tứ chiến khu Đông Triều. Nếu như trước đây, rươi chỉ dùng để chế biến những món ăn trong gia đình, thì khoảng 5 năm trở lại đây, thương hiệu rươi Đông Triều ngày càng được nhiều người biết đến và trở thành món ăn đặc sản của vùng đất này...

Cá da bò có hình dạng xấu xí nhưng thịt cá lại trắng mịn, dai giòn và ngọt mát, có thể chế biến nhiều dạng như nướng mọi, nướng than, nướng muối hoặc tẩm gia vị nướng giấy bạc.

Nguyên liệu

- 1 con cá da bò (gần 800 g)

- Mùi tàu, xà lách, 4 trái ớt đỏ, muối, đường, nước mắm, bột nêm

- Giấy bạc nướng cá

- 1 chén muối ớt chanh.

Cách làm

Cá da bò làm sạch, rửa nước, bỏ lên rổ cho ráo, khứa hình trái thơm.

Trộn đều hỗn hợp bao gồm muối, đường, nước mắm, bột nêm và 4 trái ớt đỏ. Khi cá ráo nước, ướp cá với hỗn hợp đã trộn 2 tiếng cho thấm.

Lót giấy bạc lên khay, tráng 1 ít dầu ăn cho chống dính rồi bỏ cá đã ướp lên. Tiếp tục bỏ vào lò nướng, nướng 2 lửa, 200 độ, bỏ nấc trên cùng, nướng vòng khoảng 20 phút. Khi thấy thịt cá bắt đầu trong, và tróc lên thành khứa hình trái thơm, mùi cá nướng thơm là cá đã chín.

Lấy ra bỏ lên dĩa trang trí và thưởng thức. Món này thường ăn kèm với bánh tráng, rau sống và không thể thiếu nước chấm muối ớt chanh.

Công ty Thiên Khôn phú chúng tôi chuyên cung cấp nguyên liệu thức ăn chăn nuôi như:bã hèm bia,bột xương thịt,bã nành,bột cá,cám dừa,cám bắp,bã đậu phộng, bột đầu tôm, bột lông vũ,...

Quý khách nào có nhu cầu sử dụng hoặc cần biết thêm thông tin về sản phẩm vui lòng liên hệ 0946.888.249 gặp Thảo

 Với tiềm năng, lợi thế hồ chứa, những năm qua, Trung tâm Khuyên nông - Khuyến ngư Hòa Bình đã triển khai nhiều mô hình: Nuôi cá lồng hồ chứa tại hồ Hòa Bình, nhằm hướng tới mục tiêu phát triển nuôi thủy sản theo hướng công nghệ cao, tăng thêm thu nhập.