Để các sản phẩm thủy sản khi đưa ra thị trường được đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng thì tất cả các khâu trong sản xuất thủy sản từ trang trại đến bàn ăn cần tuân thủ đúng quy trình.

Từ việc đi làm thuê ở những hồ tôm, ông Hồ Ngọc Vân (50 tuổi, xã Phú Thuận, H.Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên-Huế) đã mạnh dạn đầu tư trại nuôi tôm giống và trở thành ông chủ.

Hiện nay, thị xã Vĩnh Châu và 3 huyện Trần Đề, Cù Lao Dung, Mỹ Xuyên đã thả giống nuôi tôm nước lợ. Với tình trạng nắng nóng và xâm nhập mặn còn kéo dài trong tháng 4 và tháng 5, nhiệt độ giữa ngày và đêm chênh lệch lớn dẫn đến các yếu tố thủy lý hóa trong ao thay đổi đột ngột, dễ làm cho tôm bị sốc, giảm sức đề kháng và tạo điều kiện cho mầm bệnh xâm nhập. Theo kết quả giám sát dịch bệnh hằng năm, những tháng nắng nóng thì số tôm chết do bệnh gan tụy cấp cũng tăng theo. Do đó các biện pháp tổng hợp phòng chống hội chứng hoại tử gan tụy cấp tính trên tôm là điều người nuôi cần đặc biệt chú ý.

Vốn sản xuất 1 vụ tôm, 1 vụ lúa nhưng mặn xâm nhập không thể trồng lúa được nữa, nhiều hộ dân ở vùng ven biển các huyện An Biên, An Minh (Kiên Giang) buộc phải chuyển đổi sang chuyên nuôi trồng thủy sản.

Trong điều kiện lạm dụng hoá chất trong sản xuất hiện nay, mô hình nuôi tôm sử dụng chế phẩm sinh học chứng tỏ khá phù hợp để phát huy, nhân rộng. Mô hình này bước đầu cho thấy, chẳng những đáp ứng được yếu tố bền vững mà còn cho ra sản phẩm sạch, giảm chi phí sản xuất để có lời.

Người dân sống quanh vùng vịnh Xuân Đài, TX.Sông Cầu (Phú Yên) đã có sáng kiến nuôi vẹm xanh bằng tre khá lạ mắt và cho thu nhập cao, trong khi chi phí đầu tư ban đầu rất thấp.

Thời gian qua, Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm và thủy sản đã có nhiều nỗ lực trong việc xác nhận chuỗi sản phẩm thủy sản an toàn - một trong những mô hình mới được triển khai nhưng bước đầu mang lại hiệu quả tích cực, là tín hiệu vui cho người tiêu dùng cũng như xuất khẩu thủy sản.